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盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。
本机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀的注射到肉块中，缩短了腌渍时间，大大提高了肉制品的品味。
可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到最理想的注射效果。
盐水注射机以其动力不同，分为机械盐水注射机和气动盐水注射机，有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机，在肉制品加工领域的应用更加完善。
配置明细
1.采用德国威乐水泵（水泵电机3KW）
2.采用上海德东电机
3.采用杭州减速机
4.采用正泰电器变频器是广州三晶
本机采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，清洁卫生，高有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。
189针
1.注射压力:2-5公斤(变频可调)
2.注射次数：1-34次/分钟（变频可调）。
3.生产能力：1400-1600公斤/小时
利用变频器精确控制注射压力和注射量
注射率：一次注射率带骨鸡腿肉60%-85%
鸡胸肉80%-（注射针可配粗）
鱼肉一次注射10%-15%（注射针可配粗2.5mm）
步进距离：60---80mm,可调。
4.退料方式双连杆退料，使物料不残留.退料更干净。
5.输送带传动方式，通过减速机输出轴偏心输送.可调，其性能非常可靠。
6.注射行程180mm.
7.链条宽度：580mm,入料口585mm
8.外形尺寸：长1720mm×宽（架体）880+（电器箱）270mm×高1900mm.
9.输送带设计合理，可方便拉出清洗，也可满足对大小肉块的注射。